Ingeniería Metabólica en Plantas. Obtención de metabolitos a través de la aplicación de técnicas biotecnológicas

Coordinador: Martha Hernández de la Torre
Profesores: María Blanco Jerez | Reinaldo Trujillo Sánchez | Janetsy Borroto Blanco | Yanelis Capdesuñer Ruiz | Aurora Terilene Pérez | Ninel Peralta Balbé |
Laboratorio: Ingeniería Metabólica
Fecha de Inscripción: Febrero/2007
Fecha a Realizarse: Del 13 al 15 de mayo/2007
Resumen general: La ingeniería metabólica estudia todas las reacciones involucradas en el metabolismo de las plantas y sus enzimas reguladoras. Las plantas utilizan un lenguaje químico para interrelacionarse con otros seres vivos con los que coincide espacial y temporalmente. Los compuestos que median dichas interacciones se denominan aleloquímicos y pertenecen al grupo de los denominados metabolitos secundarios, productos naturales sintetizados por las plantas que no son considerados "esenciales" para los procesos básicos de vida (en contraste con el metabolismo primario). Los avances recientes en el campo de la biotecnología vegetal y el uso de herramientas como la proteómica, permiten establecer estrategias eficientes para la obtención de metabolitos de interés comercial. Objetivos del curso. General Proporcionar una formación teórico-práctico en el campo de la Biotecnología Vegetal que posibilite apropiarse de las bases fundamentales para la obtención de metabolitos de plantas mediante el manejo adecuado del cultivo in vitro o a partir del aislamiento y purificación de tejido vegetal. Específicos
  1. Brindar un curso teórico-práctico, sobre el desarrollo y avance del cultivo in vitro en tejidos vegetales productores de metabolitos de interés comercial.
  2. Aprender a establecer las técnicas del cultivo in vitro de tejidos vegetales para la obtención de metabolitos.
  3. Profundizar en aspectos relacionados con la ingeniería metabólica. Aislamiento, purificación y caracterización de proteínas vegetales. Aislamiento y purificación de metabolitos secundarios.
Temas a tratar en el curso: Tema I: Introducción. Análisis químico y preparación de medios. Obtención de metabolitos a partir del cultivo de tejidos y en biorreactores de inmersión temporal. Generalidades de la célula vegetal. Particularidades.. Características estructurales. Composición química. ?Biomoléculas?. Temas de Enzimología. Tema II: Ingeniería Metabólica Metabolismo Secundario en Plantas. Caracterización del metabolismo secundario. Principales vías de obtención de metabolitos secundarios. Características estructurales y principales funciones de los metabolitos secundarios. Principales enzimas del metabolismo secundario. Vía del Shiquimato. Influencia de los factores ambientales en la producción de metabolitos secundarios. Uso de herramientas moleculares para la expresión de metabolitos de plantas. Práctica 1: Siembra de semillas, implantación de ápices y segmentos nodales. Multiplicación de especies de interés económico. Práctica 2: Extracción y purificación de proteínas. Extracción y cuantificación de hormonas vegetales. Extracción y cuantificación de metabolitos secundarios de plantas (compuestos fenólicos). Contacto para la inscripción: Dr. Justo L. González Olmedo justo@bioplantas.cu